Responsive Google Ad

Как правильно варить макароны?

Author name 9 марта 2020 в 19:03

На первый взгляд сварить макароны легче всего. Готовятся быстро, и получается вкусно. Но бывает что-то пошло не так. То слиплись, то переварились, то еще что-то.

Responsive Google Ad
Макароны из твердых сортов самые полезные
Подпись к изображению
Responsive Google Ad (696*174 Aspect Ratio)

Существует пару секретов, о которых точно знают итальянцы. Вот некоторые тонкости:

Как правильно варить?

  • Пропорция – это наше все. Сто грамм макарон нужно варить в 1 л воды. Поэтому для 500 г макаронных изделий берем 5 литров воды. Это нам разрешит не промывать макароны.
  • Соль. Для одного литра воды нужна одна ч. л без горки (5 г).
  • Сколько нужно варить макароны, читайте на упаковке. Все качественные производители пишут об этом. Не забывайте регулярно помешивать.
  • Огонь уменьшать только после второго закипания.

Итальянцы любят готовить макароны для пасты до состояния al dente (аль дэнтэ), переводится «на зуб». Макароны готовые, но немного твердые, поэтому не развариваются.

 Когда нужно промывать макароны?

  • Промывать макароны нужно в том случае, если вы их используете для салата. Тогда они вкуснее и будут хорошо держать форму. А вот если для гарнира, то лучше не промывать.

В конце добавьте пару капель растительного или сливочного масла. Выбирайте макароны именно из твердых сортов, они и вкуснее, и полезнее.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Хотите, чтобы деньги всегда водились в доме? Заведите замиокулькас – долларовое дерево

Напомним, 100-летнюю пенсионерку приютил таксист.

Новости, интервью, интересные истории ты найдешь на сайте Одна минута.

Самое интересное за неделю:

Еще рекомендуем прочитать: