Responsive Google Ad

Лучшее блюдо начала осени – венгерское лечо со сметаной

Author name 13 сентября 2020 в 21:09

Начало осени – благодатная пора. Есть все овощи и они дешевые. Надо максимально использовать этот период, чтобы насытить организм живыми витаминами. Ну и удовольствие получить от вкусной здоровой еды.

Responsive Google Ad
Венгерское лечо со сметаной
Подпись к изображению
Responsive Google Ad (696*174 Aspect Ratio)

 

Овощи

 

Венгерское лечо относится именно к тем блюдам. Хозяйки с середины лета и до холодов обязательно 1-2 раза в неделю делают это простое в готовке блюдо, даже дети едят с удовольствием. Как гарни можно сделать картофельное пюре, отварить рис, но вкуснее всего с несладкими кнедлями, которые можно макать в нежный сметанный соус.

Как готовить

Из этого количества получится 4 полноценные порции.

Порезать полукольцами 4-5 крупных луковиц, поместить в большую сковороду с 3-4 ст.л. растительного масла. Поставить на плиту на небольшой огонь, накрыть крышкой.

Почистить и порезать 6 штук болгарского перца.

Порезанный перец
Порезанный перец

Перец и 1 крупное яблоко, добавить к луку, накрыть крышкой и тушить дальше. Через 10 минут перемешать.

Перец и яблоко

За это время почистить и порезать по 1 штуке молодого кабачка и баклажана. Порезать кубиками.

Кабачок и баклажан

Добавить в сковороду, накрыть и тушить дальше.

Баклажан
Баклажан

Порезать 4-5 помидоров, чем спелее и сочнее, тем лучше.

томаты

Добавить помидоры к другим овощам, накрыть и тушить минут 20, периодически перемешивая.

Когда овощи протушатся, в сковороду добавить порезанные сосиски (или охотничьи колбаски, отварное мясо, а можно и без них).

Сосиски

Через 5 минут добавить 0,5 л сметаны, желательно домашней. Можно взять очень жирные сливки.

Сметана

Все потушить еще 10 минут, посолить по вкусу и можно подавать.

Самое интересное за неделю:

Еще рекомендуем прочитать: