Кабачки лодочками с творогом: рецепт от Юлии Высоцкой. Понравится и детям, и взрослым

Кабачки — прекрасный овощ, который можно скомбинировать с любыми продуктами и прекрасно приготовить его для любого приема пищи. Блюда из кабачка подойдут как для ужина, так и для обеда — и даже для завтрака.

Предлагаем вам вкусный вариант запеченных кабачков с творогом от ведущей кулинарных шоу Юлии Высоцкой. Этот рецепт можно пробовать, даже если вы соблюдаете диету — он отлично впишется в ваш режим правильного питания.

Для приготовления понадобятся: 

• 2 молодых кабачка;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 пучок укропа;
• 1 пучок петрушки;
• 1 пучок зеленого лука;
• 500 гр творога (5%);
• 1 красный лук;
• 1 помидор;
• 2 куриных яйца;
• 100 гр сыра;
• 1 ст. л. сметаны;
• соль по вкусу.

Приготовление:

Подготавливаем кабачки — очищаем от кожуры и разрезаем пополам вдоль. Формируем с них лодочки, убирая со средины семена. Каждую половинку слегка солим.

Мелко нарезаем помидоры, зелень и лук. Натираем зубчики чеснока на мелкой терке.

Готовим начинку — в отдельной посуде смешиваем творог, нарезанные овощи, зелень и натертый чеснок. Добавляем сметану, яйца и солим смесь.

Наполняем “лодочки” из кабачков готовой смесью, сверху посыпаем натертым сыром. Отправляем наши кабачки в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов за Цельсием.