Responsive Google Ad (696*174 Aspect Ratio)

Домашние конфеты из сливок и клубники: простой рецепт без желатина

Author name 24 июня 2020 в 15:06

С виду домашние конфеты напоминают мармелад, но в этом рецепте нет ни желатина, ни агар-агара.

Домашние конфеты
Подпись к изображению
Responsive Google Ad (696*174 Aspect Ratio)

Ингредиенты:

Для сливочной массы:

  • сливки – 350 мл
  • сахар – 60 г
  • кукурузный крахмал – 45 г
  • ваниль

Для клубничной массы:

  • свежая или замороженная клубника – 300 г
  • сахар – 80 г
  • кукурузный крахмал – 35 г
  • вода – 40 мл.

Способ приготовления:

  1. Сливки вылить в кастрюлю. Добавить сахар, крахмал, ваниль. Перемешать массу венчиком и поставить на огонь. Варить до загустения крема, постоянно помешивая.
  2. Затем перелить сливочную массу в форму и разровнять. Но перед этим нужно форму немного смазать растительным маслом. Оставить на 20 минут на столе, масса должна хорошо застыть.
  3. Из клубники сделать пюре. Затем ягоды переложить в кастрюлю, добавить сахар и проварить несколько минут. Сахар должен полностью раствориться.
  4. Кукурузный крахмал соединить с водой, перемешать до однородности и добавить в горячее клубничное пюре. Массу нужно постоянно мешать. Когда пюре закипит и начнет густеть, проварить еще одну минуты и снять с огня.
  5. Готовым ягодным пюре покрыть сливочный слой. Массу равномерно распределить. Оставить десерт остывать на столе. Потом плотно накрыть пищевой пленкой и убрать на 30-50 минут в холодильник.
  6. Десерт извлечь из формы, нарезать на кусочки. По желанию конфеты можно обвалять в кокосовой стружке.

Приятного чаепития!

Самое интересное за неделю:

Ингредиенты:

Для сливочной массы:

  • сливки – 350 мл
  • сахар – 60 г
  • кукурузный крахмал – 45 г
  • ваниль

Для клубничной массы:

  • свежая или замороженная клубника – 300 г
  • сахар – 80 г
  • кукурузный крахмал – 35 г
  • вода – 40 мл.

Способ приготовления:

  1. Сливки вылить в кастрюлю. Добавить сахар, крахмал, ваниль. Перемешать массу венчиком и поставить на огонь. Варить до загустения крема, постоянно помешивая.
  2. Затем перелить сливочную массу в форму и разровнять. Но перед этим нужно форму немного смазать растительным маслом. Оставить на 20 минут на столе, масса должна хорошо застыть.
  3. Из клубники сделать пюре. Затем ягоды переложить в кастрюлю, добавить сахар и проварить несколько минут. Сахар должен полностью раствориться.
  4. Кукурузный крахмал соединить с водой, перемешать до однородности и добавить в горячее клубничное пюре. Массу нужно постоянно мешать. Когда пюре закипит и начнет густеть, проварить еще одну минуты и снять с огня.
  5. Готовым ягодным пюре покрыть сливочный слой. Массу равномерно распределить. Оставить десерт остывать на столе. Потом плотно накрыть пищевой пленкой и убрать на 30-50 минут в холодильник.
  6. Десерт извлечь из формы, нарезать на кусочки. По желанию конфеты можно обвалять в кокосовой стружке.

Приятного чаепития!

Responsive Google Ad (696*174 Aspect Ratio)

Ингредиенты:

Для сливочной массы:

  • сливки – 350 мл
  • сахар – 60 г
  • кукурузный крахмал – 45 г
  • ваниль

Для клубничной массы:

  • свежая или замороженная клубника – 300 г
  • сахар – 80 г
  • кукурузный крахмал – 35 г
  • вода – 40 мл.

Способ приготовления:

  1. Сливки вылить в кастрюлю. Добавить сахар, крахмал, ваниль. Перемешать массу венчиком и поставить на огонь. Варить до загустения крема, постоянно помешивая.
  2. Затем перелить сливочную массу в форму и разровнять. Но перед этим нужно форму немного смазать растительным маслом. Оставить на 20 минут на столе, масса должна хорошо застыть.
  3. Из клубники сделать пюре. Затем ягоды переложить в кастрюлю, добавить сахар и проварить несколько минут. Сахар должен полностью раствориться.
  4. Кукурузный крахмал соединить с водой, перемешать до однородности и добавить в горячее клубничное пюре. Массу нужно постоянно мешать. Когда пюре закипит и начнет густеть, проварить еще одну минуты и снять с огня.
  5. Готовым ягодным пюре покрыть сливочный слой. Массу равномерно распределить. Оставить десерт остывать на столе. Потом плотно накрыть пищевой пленкой и убрать на 30-50 минут в холодильник.
  6. Десерт извлечь из формы, нарезать на кусочки. По желанию конфеты можно обвалять в кокосовой стружке.

Приятного чаепития!

Еще рекомендуем прочитать: