Responsive Google Ad (696*174 Aspect Ratio)

Как приготовить Тирамису в домашних условиях? Классический рецепт итальянского десерта

Author name 27 мая 2020 в 19:05

Итальянский десерт Тирамису не зря такой популярный. Он очень вкусный и очень легко готовится.

Классический рецепт Тирамису
Подпись к изображению
Responsive Google Ad (696*174 Aspect Ratio)

Десерт можно приготовить в одной большой форме или порционно.

Ингредиенты:

  • сыр маскарпоне – 250 г
  • яйца – 2 шт.
  • сахарная пудра – 5 ст. л (3 ложки в желтки и 2 в белки)
  • кофе эспрессо – 200 мл
  • бисквитное печенье «Савоярди» – 100 г
  • какао – для украшения
  • коньяк или ликер по желанию – 2 ст. л
Рецепт Тирамису
Рецепт Тирамису

Способ приготовления:

  1. Белки взбить в крепкую пену. Затем в два этапа добавить сахарную пудру и взбить. Должна получиться густая белковая масса.
  2. Желтки также взбить с сахарной пудрой до кремовой консистенции. Добавить сыр маскарпоне и перемешать сначала ложкой, потом еще раз взбить миксером.
  3. Пышные белки постепенно соединить с сырной массой. Крем перемешивать силиконовой или деревянной лопаткой.
  4. Заварить эспрессо. По желанию можно добавить в него ликер. Потом в холодное кофе окунуть печенье Савоярди буквально на 1-2 секунды и выложить в форму. Если держать печенье долго в напитке, оно будет слишком мягким.
  5. Выложить на печенье слой воздушного крема. Затем опять печенье и крем. Сверху десерт припудрить какао порошком. Чтобы какао равномерно распределилось, используйте сито.

    Итальянский десерт Тирамису
    Итальянский десерт Тирамису
  6. Готовый десерт Тирамису убрать в холодильник на 4-5 часов.

Самое интересное за неделю:

Десерт можно приготовить в одной большой форме или порционно.

Ингредиенты:

  • сыр маскарпоне – 250 г
  • яйца – 2 шт.
  • сахарная пудра – 5 ст. л (3 ложки в желтки и 2 в белки)
  • кофе эспрессо – 200 мл
  • бисквитное печенье «Савоярди» – 100 г
  • какао – для украшения
  • коньяк или ликер по желанию – 2 ст. л
Рецепт Тирамису
Рецепт Тирамису

Способ приготовления:

  1. Белки взбить в крепкую пену. Затем в два этапа добавить сахарную пудру и взбить. Должна получиться густая белковая масса.
  2. Желтки также взбить с сахарной пудрой до кремовой консистенции. Добавить сыр маскарпоне и перемешать сначала ложкой, потом еще раз взбить миксером.
  3. Пышные белки постепенно соединить с сырной массой. Крем перемешивать силиконовой или деревянной лопаткой.
  4. Заварить эспрессо. По желанию можно добавить в него ликер. Потом в холодное кофе окунуть печенье Савоярди буквально на 1-2 секунды и выложить в форму. Если держать печенье долго в напитке, оно будет слишком мягким.
  5. Выложить на печенье слой воздушного крема. Затем опять печенье и крем. Сверху десерт припудрить какао порошком. Чтобы какао равномерно распределилось, используйте сито.

    Итальянский десерт Тирамису
    Итальянский десерт Тирамису
  6. Готовый десерт Тирамису убрать в холодильник на 4-5 часов.
Responsive Google Ad (696*174 Aspect Ratio)

Десерт можно приготовить в одной большой форме или порционно.

Ингредиенты:

  • сыр маскарпоне – 250 г
  • яйца – 2 шт.
  • сахарная пудра – 5 ст. л (3 ложки в желтки и 2 в белки)
  • кофе эспрессо – 200 мл
  • бисквитное печенье «Савоярди» – 100 г
  • какао – для украшения
  • коньяк или ликер по желанию – 2 ст. л
Рецепт Тирамису
Рецепт Тирамису

Способ приготовления:

  1. Белки взбить в крепкую пену. Затем в два этапа добавить сахарную пудру и взбить. Должна получиться густая белковая масса.
  2. Желтки также взбить с сахарной пудрой до кремовой консистенции. Добавить сыр маскарпоне и перемешать сначала ложкой, потом еще раз взбить миксером.
  3. Пышные белки постепенно соединить с сырной массой. Крем перемешивать силиконовой или деревянной лопаткой.
  4. Заварить эспрессо. По желанию можно добавить в него ликер. Потом в холодное кофе окунуть печенье Савоярди буквально на 1-2 секунды и выложить в форму. Если держать печенье долго в напитке, оно будет слишком мягким.
  5. Выложить на печенье слой воздушного крема. Затем опять печенье и крем. Сверху десерт припудрить какао порошком. Чтобы какао равномерно распределилось, используйте сито.

    Итальянский десерт Тирамису
    Итальянский десерт Тирамису
  6. Готовый десерт Тирамису убрать в холодильник на 4-5 часов.

Еще рекомендуем прочитать: