Responsive Google Ad (696*174 Aspect Ratio)

Быстрые лепешки с картофелем и сыром: узбекский рецепт (ВИДЕО)

Author name 26 мая 2020 в 21:05

Лепешек придется готовить много, поскольку добавки будут просить все.

Лепешки с картошкой и сыром
Подпись к изображению
Responsive Google Ad (696*174 Aspect Ratio)

Ингредиенты:

Для теста

  • мука – примерно 400 г
  • яйцо – 1 шт.
  • кефир – 200 мл
  • сода – 0,5 ч. л
  • соль, сахар – 1 ч. л
  • растительное масло – 2 ст. л

Для начинки

  • сыр – 150 г
  • вареный картофель – 1 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • соль, перец – по вкусу
  • кинза или другая зелень
  • сливочное масло для смазывания лепешек

Способ приготовления:

  1. В глубокой миске соединить кефир с содой. Затем добавить сахар, соль и одно яйцо. Перемешать.
  2. Постепенно всыпать муку и замесить тесто. После этого полить тесто растительным маслом и еще раз замесить. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на 20 минут.

Готовим начинку:

  1. Вареный картофель и сыр натереть на терку, зелень измельчить. Все смешать, добавить одно яйцо, специи и перемешать.
  2. Из начинки скатать небольшие шарики.
  3. Тесто также разделить на части. Затем раскатать его немного, выложить начинку. Свернуть края шарика так, чтобы начинка была внутри. Руками или с помощью скалки растянуть шарик в лепешку.
  4. Жарить на сухой сковороде с двух сторон по 2-3 минуты под закрытой крышкой.
    Лепешка может вздуться и это нормально. Прокалывать не нужно, она сама опустится. Готовые горячие лепешки смазать сливочным маслом.

    Лепешки с сыром и картошкой
    Лепешки с сыром и картошкой

Самое интересное за неделю:

Ингредиенты:

Для теста

  • мука – примерно 400 г
  • яйцо – 1 шт.
  • кефир – 200 мл
  • сода – 0,5 ч. л
  • соль, сахар – 1 ч. л
  • растительное масло – 2 ст. л

Для начинки

  • сыр – 150 г
  • вареный картофель – 1 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • соль, перец – по вкусу
  • кинза или другая зелень
  • сливочное масло для смазывания лепешек

Способ приготовления:

  1. В глубокой миске соединить кефир с содой. Затем добавить сахар, соль и одно яйцо. Перемешать.
  2. Постепенно всыпать муку и замесить тесто. После этого полить тесто растительным маслом и еще раз замесить. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на 20 минут.

Готовим начинку:

  1. Вареный картофель и сыр натереть на терку, зелень измельчить. Все смешать, добавить одно яйцо, специи и перемешать.
  2. Из начинки скатать небольшие шарики.
  3. Тесто также разделить на части. Затем раскатать его немного, выложить начинку. Свернуть края шарика так, чтобы начинка была внутри. Руками или с помощью скалки растянуть шарик в лепешку.
  4. Жарить на сухой сковороде с двух сторон по 2-3 минуты под закрытой крышкой.
    Лепешка может вздуться и это нормально. Прокалывать не нужно, она сама опустится. Готовые горячие лепешки смазать сливочным маслом.

    Лепешки с сыром и картошкой
    Лепешки с сыром и картошкой

Responsive Google Ad (696*174 Aspect Ratio)

Ингредиенты:

Для теста

  • мука – примерно 400 г
  • яйцо – 1 шт.
  • кефир – 200 мл
  • сода – 0,5 ч. л
  • соль, сахар – 1 ч. л
  • растительное масло – 2 ст. л

Для начинки

  • сыр – 150 г
  • вареный картофель – 1 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • соль, перец – по вкусу
  • кинза или другая зелень
  • сливочное масло для смазывания лепешек

Способ приготовления:

  1. В глубокой миске соединить кефир с содой. Затем добавить сахар, соль и одно яйцо. Перемешать.
  2. Постепенно всыпать муку и замесить тесто. После этого полить тесто растительным маслом и еще раз замесить. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на 20 минут.

Готовим начинку:

  1. Вареный картофель и сыр натереть на терку, зелень измельчить. Все смешать, добавить одно яйцо, специи и перемешать.
  2. Из начинки скатать небольшие шарики.
  3. Тесто также разделить на части. Затем раскатать его немного, выложить начинку. Свернуть края шарика так, чтобы начинка была внутри. Руками или с помощью скалки растянуть шарик в лепешку.
  4. Жарить на сухой сковороде с двух сторон по 2-3 минуты под закрытой крышкой.
    Лепешка может вздуться и это нормально. Прокалывать не нужно, она сама опустится. Готовые горячие лепешки смазать сливочным маслом.

    Лепешки с сыром и картошкой
    Лепешки с сыром и картошкой

Еще рекомендуем прочитать: