Responsive Google Ad

Лепешки с сыром и зеленью: сытные и вкусные

Author name 24 апреля 2020 в 13:04

Лепешки с сыром снаружи получаются хрустящими, а внутри – мягкими и сочными. Очень вкусно с борщом или супом.

Responsive Google Ad
Лепешки с сыром и зеленью
Подпись к изображению
Responsive Google Ad (696*174 Aspect Ratio)

Ингредиенты:

  • мука – 200 г
  • кефир – 100 мл
  • яйца – 1 шт.
  • сливочный сыр (мягкий сыр) – 250 г
  • чеснок – 4 зубчика
  • сода – 0,5 ч. л
  • укроп
  • соль – по вкусу
  • растительное масло – 2 ст. л

Способ приготовления:

  1. В муку добавить яйцо, соль, растительное масло, соду и влить теплый кефир. Замесить тесто. Если нужно, возьмите еще муки, но тесто должно быть легким. Накройте полотенцем или салфеткой, и оставьте на 10-15 минут.
  2. Чеснок, укроп измельчить, и добавить к сливочному сыру. Посолить и перемешать. Можно брать также творог, но тогда его нужно перетереть или взбить блендером.
  3. Тесто разделить на шесть или восемь шариков, каждый из них раскатать в круг толщиной примерно 0,5 мм. Положить в центр начинку (визуально она должна быть чуть меньше шарика теста). Приподнять края теста и скрепить. Перевернуть и немного прижать ладонью. Опять перевернуть и раскатать с помощью скалки (0,5 мм). Если в тесто попал воздух, то можно его проколоть зубочисткой.
  4. Лепешки с сыром и зеленью выпекать на сухой сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны. В процессе обжаривания лепешка может вздуться, но когда она полностью приготовится и остынет, она сама опустится.

Приятного аппетита!

Самое интересное за неделю:

Еще рекомендуем прочитать: