Responsive Google Ad

Бисквит для тортов: рецепт идеальной основы

Author name 23 апреля 2020 в 10:04

Этот бисквит точно сделает ваш торт самым вкусным. Он получается пышным, высотой примерно 6 сантиметров. Бисквит хорошо пропитывается, поэтому это идеальная основа.

Responsive Google Ad
Рецепт бисквита для тортов
Подпись к изображению
Responsive Google Ad (696*174 Aspect Ratio)

Пусть вас не пугает, что в рецепте бисквита нет разрыхлителя теста. И без него все получается, главное – хорошо взбить яйца.

Ингредиенты:

  • яйца – 5 шт.
  • сахар – 1 стакан
  • мука – 1 стакан
  • ванилин
  • сливочное масло

Способ приготовления:

  1. Духовку разогреть до 170 градусов. Тем временем взбить яйца с сахаром и ванилином. Белок и желток разделять ненужно. Яичная масса увеличится в несколько раз, станет белой и густой.
  2. Просеянную муку постепенно добавить к яичной смеси, и аккуратно перемешивать лопаткой сверху вниз.
  3. Дно формы застелить пергаментом. Смазать дно и бока сливочным маслом, и немного присыпать мукой.
  4. Тесто вылить в форму. Взять кусок фольги, смазать одну сторону маслом, и накрыть форму с бисквитом.
  5. Выпекать в два этапа: сначала 25-30 минут при 170 градусах, потом – 25-30 минут при 150 градусах. Во время выпекания дверку духовки не открывать.

Пушистый и с мелкими порами бисквит готов. Рекомендуется оставить его еще на 5-6 часов, и можно готовить торт.

Идеальный бисквит для тортов
Идеальный бисквит для тортов

Самое интересное за неделю:

Еще рекомендуем прочитать: