Responsive Google Ad

Рецепт пышной творожной запеканки

Author name 17 апреля 2020 в 11:04

На первый взгляд рецепт обычный. Но, если придерживаться маленьких нюансов, то творожная запеканка действительно получится очень пышной. А сам творог – нежным. Количество сахара можно добавить, если вы любите очень сладкое.

Responsive Google Ad
Пышная творожная запеканка
Подпись к изображению
Responsive Google Ad (696*174 Aspect Ratio)

Ингредиенты:

  • творог – 400 г
  • яйца – 2 шт.
  • сахар – 2-3 ст. л
  • мука – 2 ст. л
  • изюм – 2 ст. л
  • ваниль

Способ приготовления:

  1. Творог соединить с сахаром и желтками. Белки пока отставить в сторону. Блендером взбейте творожную массу до однородной нежной консистенции.
  2. Изюм залить кипятком на 5-7 минут, потом высушить. Можно брать другие сухофрукты, цукаты или орехи. Чистый изюм добавить к творогу и перемешать.
  3. Затем добавить муку.
  4. Белки, которые остались, взбить до пиков. Белковую пену постепенно добавить к творожной массе. То есть добавили 2-3 ложки и перемешали сверху в них, и так несколько раз.
  5. Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Тогда ее бортики будут красивого коричневого цвета. Выложить запеканку, разровнять лопаткой. По желанию, можно еще смазать верх желтком. Накрыть крышкой или фольгой. Выпекать около 40-50 минут при 180 градусах. Запеканка может приподняться вверх, а потом упасть. Это нормально, так как мало муки.

Пышная творожная запеканка готова! К столу подают со сметаной или вареньем. Кроме этого, запеканка идеально подходит на завтрак.

Самое интересное за неделю:

Еще рекомендуем прочитать: