Responsive Google Ad

Маршмеллоу по-домашнему: рецепт нежного десерта

Author name 14 апреля 2020 в 10:04

Маршмеллоу часто подают с кофейными напитками. Этот десерт очень мягкий и нежный. Он как сладкая подушечка, которая тает во рту.

Responsive Google Ad
Маршмеллоу домашний
Подпись к изображению
Responsive Google Ad (696*174 Aspect Ratio)

Ингредиенты:

  • сахарный песок – 4 стакана
  • желатин – 30 г
  • лимонная кислота – 1 ч. л
  • сода – 0,5 ч. л
  • вода или сок – 350 мл

Способ приготовления:

  1. Соединить желатин с 100 мл воды, оставить набухать на 10-15 минут.
  2. Сахар смешать с 250 мл воды, поставить на средний огонь. Готовить, постоянно помешивая, до прозрачного вида. Дать три минуты покипеть, снять с огня и добавить желатин. Если вместо воды взять сок, то получиться фруктовый ароматный зефир.
  3. Сахарную массу тщательно перемешать и взбить около 5 минут миксером на максимальной скорости.
  4. Потом добавить лимонную кислоту, соду и взбить еще 10-15 минут. Масса должна получиться плотной и медленно спадать толстыми лентами.
  5. Форму или поднос смазать растительным маслом, или застелить пергаментом. С помощью кондитерского мешка и насадки сформовать маршмеллоу. Оставить их на четыре часа. А можно просто массу равномерно распределить по форме, и после застывания разрезать на кусочки.

    Маршмеллоу
    Маршмеллоу
  6. Готовый десерт можно присыпать сахарной пудрой или кукурузным крахмалом. Потом аккуратно склеить две половинки маршмеллоу между собой.

Нежный и сладкий маршмеллоу готов! Приятного аппетита!

Самое интересное за неделю:

Еще рекомендуем прочитать: