Responsive Google Ad

Пирог с яйцами и зеленым луком: рецепт универсального теста

Author name 5 апреля 2020 в 09:04

Аппетитный и румяный пирог с яйцами и зеленым луком полюбит вся семья. Пирог будет прекрасным дополнением к первым блюдам. Тесто получается очень нежным и не требует особых навыков.

Responsive Google Ad
Пирог с яйцами и зеленым луком
Подпись к изображению
Responsive Google Ad (696*174 Aspect Ratio)

Ингредиенты для теста:

  • мука – 400 г
  • сметана – 200 г
  • маргарин – 100 г
  • разрыхлитель – 0,5 ч
  • один желток

Для начинки:

  • вареные яйца – 5 шт.
  • пучок зеленого лука
  • сливочное масло – 100 г
  • соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Соединить муку, разрыхлитель, сметану и маргарин. Посолить и перемешать.
  2. Замесить тесто, сформировать шар, окутать пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20-30 минут. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам.
  3. Мелко нарезать лук и вареные яйца. Растопить на сковороде 50 г масла и слегка обжарить начинку для пирога. Добавить соль и перец по вкусу.
  4. Тесто разделить на две части. Раскатать его на два листа, зависимо какая будет форма для выпекания. На смазанную форму постелить тесто и сделать руками бортики.
  5. Выложить начинку и остальные 50 г сливочного масла. Накрыть начинку вторым листом теста. Защипнуть края и сверху проколоть вилкой, чтобы пар выходил.
  6. Смазать пирог желтком.
  7. Выпекать примерно 30 минут при 180 градусах.

Пирог с яйцами и зеленым луком вкусный, как в горячем виде, так и в холодном. А еще такой рецепт теста подойдет для любой другой соленой начинки. Приятного аппетита!

Самое интересное за неделю:

Еще рекомендуем прочитать: